通常情况下喝鲜牛奶不会上火，但也不排除喝了过多鲜牛奶而引发类似上火的症状。因此日常喝鲜牛奶时需控制量，不宜喝得过多，以免引发机体不适。从中医角度来讲，鲜牛奶属于偏凉性的食物，归胃经、心经等，具有补益气血、滋养津液、清热润燥等功效。而上火通常由于体内热邪过盛等所致，表现为大便干结、口舌生疮等，因此喝鲜牛奶一般不会发生上火的现象。但也不可喝得过多，以免摄入过多偏凉性食物而使体内寒气凝聚，若累及脾胃可引发腹部疼痛、恶心等不适症状。从西医营养学角度来讲，鲜牛奶内含有大量优质蛋白，机体摄入过多不易消化、吸收而加重胃肠负担，特别是肠胃消化功能较弱等人群，若不控制好喝的量而导致机体来不及消化，就可能出现便秘等类似上火的现象。日常喝鲜牛奶时应控制好量，并适当多喝温水、淡茶水等，注意清淡饮食，避免进食干硬、辛辣、甜腻等食物。如有上火症状应及时就医，经过中医辨证后再遵医嘱应用药物等进行治疗，不可盲目用药或通过食疗等方式进行调治，以免病情恶化。
