
在青岛一早市上,海鲜摊主这条黑头鱼吸引着市民的眼球,不时有市民靠过来询价,当得知价格和重量时,都摇摇头走开了。摊主表示,这条黑头鱼有8斤左右,一斤25元,这条鱼要200元钱才能买到,而且一般家庭买回去吃不完。如果切开卖,鱼头没人要,他就会亏本,所以每次卖这样的大鱼,他只好碰运气把它卖出去。
这条黑头鱼有8斤,一般家庭都不敢要。摊主称,一般要这条鱼的有两种人,一是饭店采购去;二是家庭大聚会,一家人高兴地围在一起乐呵,正好需要这样的大鱼“捧场”。
手掌与黑头鱼一比,显得小不少。
黑头鱼学名叫黑鮶鱼,属鲈形目、鮶科,又名黑老婆、黑石鲈、黑寨、黑鱼,属温水性底层鱼类,在我国东海、黄海、渤海暖温地带均有分布。
这也是黑头鱼,价格与上面的大黑头鱼一样,但体量小多了,一条不到一斤。摊主表示,这样的黑头大小适中,要的市民多,所以不愁卖。
这是黑加吉鱼,又名黑鲷,硬骨鱼纲,鲈形目,鲷科。还有红加吉、身体呈淡红色。这条黑加吉鱼个头也不小,大概有三四斤重,20元钱一斤,这条鱼将近一百元钱。
摊主卖的肥肥的蛏子,18元一斤。蛏子又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻,贝壳长,近柱状或卵圆形,两壳相等,中国沿海都盛产蛏子。
摊主卖的蟹鳌,20元一斤。吃蟹鳌需要有技术,而且要有耐心,如果吃不来,就不喜欢吃。
摊主卖的海螺,这个15元一斤,旁边还有20元一斤的。海螺主要栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海;富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质性的天然食品。
这是摊主卖的海螺,25元一斤。
