成都好的餐饮品牌很多，对外做加盟的也不少。
成都是世界美食之都，吃货的天堂，一座来了不想离开的城市。天府之国丰富的物产和灿烂的文化酝酿出多彩的美食物种，成都作为四川的首府，更是汇集和容纳了各地的美食精华。川菜、火锅、小吃等等，每一个品类都如雷贯耳、响彻华夏。
题主是想从当下最火的火锅、串串入手了解成都知名的火锅或串串品牌，并且是开放加盟做的比较好的。成都大街小巷火锅、串串真是太多了，据统计，大小门店3万多家。当下加盟之风盛行，市场乱象丛生。有些店刚开业不久，表面看生意还不错，自己才刚学会走路，没站稳脚跟，还处于生存期，就打出全国加盟，甚至全球加盟的旗号到处宣扬。这样的店还不少，都想一味的赚快钱，老板想的就是收加盟费的事，后期对加盟商的服务支持根本无能力支撑，任其自生自灭。前段时间，我随机走访了几家火锅和串串香门店，本来我们有些火锅技术培训的业务想找他们合作对接。都被他们一一拒绝，说辞是技术保密不外传，只做加盟。加盟费从5万～20万不等，有很多打着免费教技术的幌子，其实你如果加盟他家，根本没技术可教你，顶多你开业的时候带领你几天。先让你交加盟费，然后让你再掏钱从他那里采购设备和底料、辣椒、花椒、油料等用品，而且是从加盟第一天开始就得从他家购买。其实他家也没有那些东西，都是从别的地方批发过来的，从中再赚你一次。说白了就是打着加盟的幌子卖货，这些对初涉餐饮创业的小白是屡试不爽。
乱象毕竟不代表普遍性，成都还有很多想做大做强的火锅和串串品牌，一切以加盟商为中心，对外招商加盟做的风声水起，口碑也不错。火锅老大海底捞不用说，目前主要还是以直营为主，接下来准备在香港上市，后期可能会考虑招商加盟这一块，不过对加盟商的资质审核和其它要求肯定会更苛刻。
现在成都市场上对外招商加盟做的比较好的知名品牌有蜀大侠老火锅、味蜀吾老火锅、小龙坎老火锅、川西坝子火锅、月满大江火锅、钢管厂五区小郡肝串串香、马路边边麻辣烫、签王之王等等，太多了真的数不过来。估计成都市场火锅、串串80%左右都在做加盟，加盟费少则3万，多则30万不等，鱼龙混杂数目太多，要想找一家适合自己的，真的要多花些心思去了解调查。
要想找一家可靠的标的，可从这些方面入手，先从网络上，比如大众点评，搜索口牌比较好的火锅或串串企业，还有从百度上了解该企业的工商信息。线下去走访该企业发展的其它加盟商，从加盟商那里更容易知道总部对待加盟商的态度怎么样，后期管理支持是不是很到位。多走访几家同样的加盟商，如果大家都说总部管理支持都可以，他们也赚到了钱，就可以作为你的备用选项。还可继续深入了解别的餐饮企业，通过多方论证其综合实力，找到一家真正能让自己赚钱的餐饮企业。
愿你找到自己的真爱！
重庆高老九火锅，大牛合潮汕鲜牛肉，谭鸭血老火锅。
谭鸭血www.ronguogw.cn独创锅底开封仪式，打造都市最新食尚潮流，传统仪式的网红玩法迅速刷爆票圈。并荣登网红集结地、白富美打卡胜地榜首，成为主力消费群体的美食社交必须品。
先说句话在前头：在我看来，在外打工数年，想要自己创业的人，都值得被尊敬！因为你不仅是要花费大量的积蓄，更是走到一个新领域，所需要的勇气是值得所有人学习的。而且题主你分析的也很有道理，自己开店没有经验，想加盟又怕被骗。这个时候最好的方法就是找一个不会被骗的加盟品牌，此时此刻就需要你有双火眼金睛，能识别某个品牌是否为骗子公司。
如何识别呢？以你说的想做餐饮店为例子，你要加盟的那家企业首先得自己也有直营店。如果他连自己的直营店都没有，又拿什么实战经验来教你开好一家店呢？
光有直营店还不够，直营店生意还要很火爆，试想想，如果连直营店的生意都一般般，那他又如何帮你打造生意火爆的店铺呢？
除了刚说的这些，还有一点也很重要，那就算：这家餐饮品牌能否真正教你技术呢？学技术可不是说在个教室里面随便学，最好的培训模式是啥？实体店培训！你只有走进实体店，才能够学会真正开店的技巧。
我有位朋友也是向你这样的情况，先去了广州的一家加盟店，想去开一家奶茶店，结果交了3万块钱，啥都没学到，总部就给你几款设备（一些大一点的设备设施也没有配置），她经过深思熟虑果断的停止了这次创业，损失了整整3万块。后来她学聪明了，了解一个项目学会了上门去考察了，学会去店里尝口味了。最终她选择了蜀食一家五馅包 ，开了一家包子店。现如今她和我讲“开包子店肯定是比奶茶店累一些的，但是我现在开业半年多时间，不仅把之前损失的3万块和投资成本给赚回来了，自己的腰包里也是多了好几万，这一切就是值得的”
从这个经历我能够看出，选择一个靠谱的品牌比什么都重要！我也很为我朋友庆幸，她选择了蜀食一家这个靠谱的品牌和项目，其实吧，每个人的资金都不是大风刮来的，在这里我也再次深深鄙视那些以纯赚钱为目的的无良商家，也希望题主你能够找到自己想要的那个好项目。
感谢邀请！关于加盟品牌的问题，我有比较好的建议。我从事餐饮行业30年，曾经也在一家餐饮加盟行业做过，感觉很多餐饮加盟都是玩的套路，要不加盟成本的起点太高，实在看不惯。现在担任小吃培训师。
餐饮行业号称“用不失业的行业”，也有很多人想省事，直接加盟某个品牌，省去前期的很多准备工作。餐饮行业涵盖很多，一般加盟商会综合几个项目，捆绑式开店招商加盟。比方说：奶茶加盟，卤菜加盟，烧烤加盟，烧烤加盟，蛋糕甜品加盟，早餐包子加盟，面条加盟，鱼类的加盟，火锅店加盟，更有烧饼店加盟，可谓五花八门。我在餐饮行业很多年，接触过很多加盟的人，最后还是举步维艰，今天分享常见的加盟套路。
一、免费培训。很多人冲着免费培训（一说起免费，有个题外话说，很多商家做广告时说免费赠送礼物，哪怕一根牙刷，一瓶洗发水，很多人宁愿花2个多小时等待时间，就抢着这么个小礼物），既然免费培训，等我学会了，我也不加盟呀，就去实地考察，很多加盟商只是培训个学习过程，核心技术配方都是不会毫无保留的传授的，如果没有他的核心配料，多数都做不出他的这个味道，这就叫核心技术垄断。后续要是开店，还要源源不断的从商家那里进原料。这样的话，成本就增加不少。其实只要您有点餐饮基础的话，也能够调制这个味道的
二、提供设备。有些加盟商故意把一些设备做的高大上，说这个加盟后，设备都是免费送的，其实这些设备都是在市场上能够购买到的，而且价格至少便宜一半，而且后续的设备维修也是个很大的问题，基本上加盟商是不懂维修的，只有更换，有人要说了，我可以不买他的设备，那加盟商就说，没有这个设备，到时候做出来的口味不敢保证的呀，这个你就心慌了，只得认栽了。还有加盟商一般给您几个阶段性的加盟等级，比方说初级加盟多少费用，中级加盟阶段，高级加盟阶段。每个阶段的费用也是不一样的。
三、帮助店面选址，店面装修，店面设计，免费带店多少天指导。当你在前期咨询的时候，招商部门的人会说：我们提供全套的支持，包括员工培训、宣传策划、销售策划、销售培训、产品知识培训等等一系列的培训。其实这一切的培训都只是一纸空文，骗子们从网上或者其他加盟连锁公司弄来的所谓的培训资料，简单的修改一下，发给你看一遍就完了，对后期的加盟店营业根本不会有任何作用。等到你真正开业了，你出了天大的问题他也不会管你，反正你的加盟金和首期货款已经交了。其实这些都是幌子，甚至还有说可以给您与房东谈论价格，仔细考虑后这些都不靠谱。说是带店指导，无非就是和你当初学的一样流程。而且您好要承担“指导开店师傅”的吃住问题，店面装修的材料费用又是一笔不晓得投资，其实一般做餐饮的，如果店面小的话，只要将墙面刷白，弄的干净清爽就够了。看您搞不定的时候，师傅故意说公司有事，或者说家里有急事，然后就扔下您不管了。总之，从你加盟后，到店面开业，包括设备购买，一把都要十几万。这样下来，基本上第一年，就算赚钱也是给他们忙了。
四、加盟商打着“返加盟费”的幌子，吸引创业者加盟。在帮助创业者筹备开店的时候，公司会告诉你需要进货量达到几十万之后，才返还加盟费。签合同之前对你无比热情，签完合同之后，各种霸王条款，宰你没商量。加盟商一定要在签合同之前，询问清楚，避免上当。
当然餐饮技术加盟还有很多套路，您预约的时间参观，他们会事先安排好一些内部员工故意装着顾客前来加盟的样子，使你感觉这个项目真的很靠谱，有种加盟的冲动。加盟后，还收取管理维护费；如果您生意不好，想增加其他餐饮项目的话，还必须经过加盟商同意。加盟商供货的成本肯定比自己动手做的成本更高。也有一些加盟商做的很不错，管理服务都很到位。希望在签订相关合同或者协议的时候，多留心注意。
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先说句话在前头：在我看来，在外打工数年，想要自己创业的人，都值得被尊敬！因为你不仅是要花费大量的积蓄，更是走到一个新领域，所需要的勇气是值得所有人学习的。而且题主你分析的也很有道理，自己开店没有经验，想加盟又怕被骗。这个时候最好的方法就是找一个不会被骗的加盟品牌，此时此刻就需要你有双火眼金睛，能识别某个品牌是否为骗子公司。
如何识别呢？以你说的想做餐饮店为例子，你要加盟的那家企业首先得自己也有直营店。如果他连自己的直营店都没有，又拿什么实战经验来教你开好一家店呢？
光有直营店还不够，直营店生意还要很火爆，试想想，如果连直营店的生意都一般般，那他又如何帮你打造生意火爆的店铺呢？
做菜质料类的：爱好本身烹调的同伙能够带点青城山老腊肉、真空包装的兔腿、兔头，另有干的菌类的归去。这些一样平常外埠买不到，成都这边许多超市都有山珍干货。由于西南地域的地舆特点，这边的菌类、山珍异常丰硕，爱好煲汤的同伙不要错过。一样平常超市卖的山珍干货包装袋上还会写明做法用量，很便利适用。爱好暖锅的同伙也能够带一点暖锅底料，选一些外埠买不到的品牌，六婆啊、皇城老妈啊这些试试新颖。豆瓣酱如今天下都买得到了，能够抉择鹃城牌郫县豆瓣酱，异常道地的抉择。送人送礼类的：能够抉择灯影牛肉、遂宁豆干、张飞牛肉、西昌牦牛肉干这些，许多都开辟了小包装的，便利送人送礼，也便利跟家人分享。
不太倡议买龙须酥、桃片这些糕点类的，包装好的滋味没有散装的好不说，天下许多地域都标榜这些是本地的特点，许多处所买得到。休闲自留类的：近年王老五花生酥比拟火，超市也有散称的，滋味不错，并且比拟填肚子，买回家日常平凡下昼来两颗还能够减缓疲惫。
