牛肉面怎么做,宁波哪有正宗红烧牛肉面培训学校 想学

红烧牛肉面的做法

黄油下锅。

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番茄下锅。

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黄油翻炒到番茄碎烂。(小秘密所在~)

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牛腱肉切块,焯水,沥干后备用。

葱姜蒜爆香,放豆瓣酱爆炒,炒香后加牛腱肉(这里油烟有点重没有拍照 = =。)

加水后放入刚在用黄油炒的番茄锅里,放洋葱,胡萝卜。料酒少许,酱油少许。大火烧开,小火煮一个小时。

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煮面

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煮小油菜

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先捞面,淋上红烧牛肉面的汤汁,放煮好的牛腱肉和油菜,按个人喜好放葱花。然后~当当当当~~~~大功告成啦~~~

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