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主要食材：鸡蛋、豆浆
2
鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散
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加入豆浆
4
再次搅打均匀
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搅打均匀的鸡蛋豆浆倒入容器中放入蒸锅，中小火蒸15分钟
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蒸好的鸡蛋豆腐取出晾凉
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倒扣出做好的鸡蛋豆腐，切成1厘米见方的条
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准备辅料：鸡蛋打散面包糠、淀粉、黑芝麻
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切好的鸡蛋豆腐条均匀沾上一层干淀粉
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裹蛋液
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沾面包糠（把黑芝麻和面包糠混合均匀）
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做好生坯静置几分钟。
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中火炸金黄即可
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捞出放在吸油纸上控油
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金灿灿的，很是讨喜。
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成品！
可以直接用市售豆腐去做。豆腐不要买太软的，但是也不要买老豆腐，就用一般的豆腐就可以，太软了容易碎，太硬了口感不好。
炸好的豆腐条可以沾甜辣酱或番茄沙司，也可以沾椒盐。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜中式宴请
