【荷花水果拼盘】--- 2012年夜饭第九道菜

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1

准备好水果并清洗干净。

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2

把橙子以中间为中心,切成8份。

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3

用小刀把皮、肉分开,并且在底部分留上一点点,以免分散。

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4

切好后先摆入盘中间。

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5

草莓对半切开。

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6

在底部稍微斜切掉一点点,目的是为了好摆盘。

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7

苹果一分为四。

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8

再分四为八。

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9

把每一份都切成像图中的样子。(取2片或者4片都可以,或者全要也行,我一边切,宝宝一边吃,所以我就每份留了2片)

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把草莓围在盘子的边缘,然后间隔着摆上苹果。

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取小半个火龙果,切成片,用模具刻出形状。

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摆入苹果的间隔中间,即可上桌。

诗心片语:

1:橙子分离皮、肉时要切到底部,这样随便一拿就下来了,但不能切断,这样才好摆盘。

2:草莓为了更好的站立,所以要在背后稍微斜切掉一点点。这样就很容易摆好了。

3:拼盘的水果可依据自己喜好挑选。

来自 美食天下 诗心 的作品

所属分类: 冰品