清蒸黄嘎鱼怎么做清蒸黄嘎鱼家常做法清蒸黄嘎鱼的做法？

准备材料：黄嘎鱼：2条、姜丝：适量、水豆腐：适量、葱：适量、蒜：适量、生抽：适量、盐：适量、料酒：适量。

1、黄嘎鱼用清水清洗干净，姜洗净切丝，水豆腐切片备用。

2、把洗净的黄嘎鱼放进容器里，加姜丝、盐、料酒抓匀，腌制一会。

3、准备一个干净无水的容器，然后在底部铺上水豆腐。

4、把腌制好的黄嘎鱼放在水豆腐上，然后放入蒸锅蒸10分钟。

5、另起一锅倒油烧热，然后放葱、蒜爆香，再倒入适量的生抽。

6、把蒸好的鱼盛出，然后把炒好的热油，淋在鱼上即可。