1、补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经。
怀山药里的青春因子DHEA含量高于普通山药，其主要的保健功效是抗衰老，增强免疫功能，改善性功能。
2、强壮养颜
c山药含有可大量供给人体多种糖类蛋白质的混合物粘液蛋白，可增加粘膜对皮肤的润滑度，减少皮下脂肪积聚，是一种很好的美容食品，有养颜健身的功效。
3、健脾益胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
4、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。
5、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
