豆浆不能代替牛奶，同时牛奶也不能代替豆浆。事实上，两者可以相辅相成。如果你想长期饮用，建议喝牛奶。为什么豆浆不能代替牛奶？我认为我们应该首先了解豆浆和牛奶的区别。牛奶可以用作动物性食品，而豆浆来自大豆，可以用作植物性食品。仅就自然而言，他们就划定了界限。
牛奶和豆浆同时富含蛋白质。牛奶中的蛋白质属于优质蛋白质，豆浆中的蛋白质属于植物蛋白质。然而，豆浆中的植物蛋白在植物性食品中有非常显著的吸收率。动物蛋白分解的氨基酸结构和比例与人体氨基酸非常相似，大部分属于优质蛋白质，吸收率高于94%。最好的蛋白质来自鸡蛋，吸收率为97%。它也被称为“全蛋白食品”，基本上可以作为所有氨基酸含量和比例的模型。牛奶不想被打败。牛奶紧跟着鸡蛋，蛋白质吸收率超过95%。然而，尽管豆浆中的植物蛋白吸收率很高，但相形见绌，约为86%。豆浆中氨基酸的种类和比例与牛奶中的不同。两者的氨基酸可以相互补充，进一步提高吸收率。如果牛奶与豆浆一起饮用，蛋白质利用率可以接近100%。
动物性食品中的卡路里、脂肪和胆固醇更为突出。例如，100克牛奶含有约54卡路里，脂肪含量约为3.2克，少量胆固醇，100克豆奶含有14卡路里，脂肪含量为0.7克。它根本不含胆固醇，包括一些膳食纤维。从这个角度来看，豆浆更适合控制体重、高脂血症患者，而牛奶更倾向于普通人群。牛奶和豆浆富含多种矿物质和维生素，但牛奶中的钙太多。100克牛奶能提供至少104毫克钙，而豆浆只能提供10~18毫克钙。虽然大豆富含钙，但由于豆浆的稀释，钙含量已经降低了很多。豆浆不适合补钙。它只能是补钙的食物之一，牛奶是日常补钙不可缺少的饮料。
1、豆浆是不可以替代牛奶的。
2、牛奶和豆浆都是常见的饮品，但是两者是有很大的区别的。不管是牛奶还是豆浆都是补充蛋白质的最佳饮品，牛奶的优势是补钙，而劣势是不能够保护心血管健康，并且减肥的效果也不如豆浆好，而豆浆不仅可以起到减肥瘦身地作用，而且能够保护心血股疾病。而牛奶中含有大量的维生素A，这是豆浆中所没有的，所以豆浆是不可以替代牛奶的。
豆浆能代替牛奶吗？
豆浆跟牛奶之间的关系，不是相互取代的关系，而应该是相互辅佐的关系，二者之间营养成分不同，组合到一起，营养才会更全面。与牛奶相比，豆浆既没有那么多的脂肪和胆固醇，又含有牛奶中所缺乏的卵磷脂和维生素E，更适合三高人群和中年女性。牛奶则有营养全面、钙质丰富的优势，二者无法相互替代。
将不能代替牛奶，牛奶同时也不可能代替豆浆，牛奶的优势在于钙含量是豆浆的10倍，豆浆是心脑血管保健液，两者各有优势，两个都饮用是最好的选择。
不可代替牛奶，因为是两种食物，更何况有人不能喝豆浆，有人不能喝牛奶。
